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Côté Homme
C’est annoncé dès la vitrine : chez Côté Homme, on est « conseillers habilleurs » avant tout, et fiers de l’être.
Pop Corn Labyrinthe
Romain Chauchard reprend l’exploitation familiale à Prades-de-Salars en 2016 : 55 vaches laitières pour le Bleu des Causses, 84 ha de champs. Un jour en vacances dans les Landes, avec son épouse Laetitia et ses enfants, il découvre un labyrinthe géant dans un champ de maïs. Le déclic ! « On a des champs de maïs, le Levézou est une zone touristique : pourquoi pas nous ? » La suite va très vite. Ils se renseignent sur le concept, découvrent la franchise et c’est parti. Romain réserve une parcelle déjà exploitée en maïs pour les vaches et la consacre pour le labyrinthe l’été. Ils ouvrent en 2021 et sont surpris par l’affluence ! Cinq km d’un parcours d’environ 1h30 qui change chaque année, des jeux en bois, une formule labyrinthe par étapes et une autre en forme de jeu de piste avec des énigmes, des ouvertures en nocturne et des « nuits de l’horreur », Romain et Laetitia se surprennent eux-mêmes dans leur nouvelle entreprise touristique. Ils…
Émilie & Thomas
Émilie & Thomas Roussey sont deux chefs cuisiniers au parcours exceptionnel. Formés dans des palaces ou aux plus grandes tables, ils ouvrent ensemble leur restaurant gastronomique en 2015, proposant une cuisine à quatre mains qui leur ressemble : « intuitive, entre simplicité et sophistication, au gré des retours de marché ». Le menu unique évolue au fil de l’inspiration, des saisons et des produits locaux. Après huit années ruthénoises, le restaurant vient de s’installer dans son nouvel écrin aux pieds du village de Conques : le Moulin de Cambelong, bâtiment de bois et de pierre dominant la rivière, qui accueille aussi neuf chambres d’hôtel de charme. Un « rêve qui se concrétise » et donne tout son sens à la cuisine d’Émilie & Thomas, si proche et respectueuse de la nature, d’ailleurs labélisée trois Écotables pour son engagement comme établissement responsable. Au-delà du repas gastronomique ou d’un simple séjour, le duo propose donc…
Maison Conquet
Amateurs carnassiers, vous ne pourrez plus vous passer de cette adresse ! Charcuteries maison, viandes d’Aubrac, saucisse au Roquefort, plats cuisinés ...